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食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人

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第81章 初临居酒屋,薙切真凪的刮目相看
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    “其背后,不知道有着多少故事,有多少代厨师的努力!”

    “因此,中华料理从来都不缺乏创新。”

    “而你却要把问题的根源,强加在了人的利欲心上,我觉得这是对天朝所有厨师的一种偏见。”

    “在我眼中。”

    “一道料理的味道和口感。”

    “本来就是仁者见仁、智者见智!”

    “所以等WGO美食组织什么时候有很多执行官是天朝人,再来谈谈为何中餐厅获得三星级数量是最少的问题吧!”

    闻言,薙切真凪寒光一芒。

    她没能想到,这位看着就在20岁左右的年轻厨师,竟会有着如此犀利的想法。

    确确实实,中餐之所以在国际话语权太少,还不是因为WGO美食组织的执行官都是国外的,连一个天朝人都没有。

    这就难免在评审餐厅的标准时,所有执行官都存在着偏见,更别指望着他们能给予一种相对公平的评价。

    想想,如果是让天朝厨师来制定规则。

    恐怕也是有很多西餐,都入不了他们的法眼。

    唉!

    真是令人可怕。

    这位名字叫张凡的厨师。

    可能还要比安妮所讲的那样,更加不简单啊!

    ……

    “我没法否认。”

    “WGO美食组织在考核餐厅的过程中,会存在着执行官的很多主观性。”

    “但有一个事实,就是所有执行官的水准和能力,都是在业内属于数一数二的存在。”

    “所以,那些获得星级评价的餐厅,我想大多数还是实至名归。”

    “比如在霓虹国,有位连续12年获得三星的寿司之神,他为了能提炼出章鱼的巅峰口感,是经常用双手按摩40分钟。”

    想了想,薙切真凪便抬头对着张凡一眼,淡淡道。

    “然后呢?”

    “我记得他好像是苦恼于一直在做着重复的菜品,完全失去了创新能力。”

    “同时,在内心里也极度渴望想要做些像炸鸡一样简单的食物,最终是自愿选择退星了吧?”

    “什么?”

    “退……退星了?”

    一听,薙切真凪愣了一下,觉得张凡是在给她开了个大大的玩笑。

    “是的,真凪大人。”

    “他的确是在今年向我们WGO,提交了自愿退星的请求书。”

    安妮从中站着出来,解释道。

    薙切真凪:???


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